В Оренбургской области продолжается увеличение переработки сырого молока, однако закупочные цены на него остаются одними из самых низких среди регионов Приволжского федерального округа. Эта проблема была обсуждена на совещании в региональном министерстве сельского хозяйства, где первый вице-губернатор Сергей Балыкин встретился с главами сельхозорганизаций и молокоперерабатывающих предприятий. Основное внимание уделялось вопросам производства молока, ценам на закупку и расчетам между переработчиками и сельхозтоваропроизводителями, а также существующей задолженности за поставленное сырье.
За 2025 год в регионе наблюдается рост в производстве молочных продуктов, включая сухое молоко, сливки, сливочное масло и сыры. Тем не менее, средняя закупочная цена на сырое молоко на начало марта составила около 33,7 рубля за килограмм без НДС, что ниже, чем в прошлом месяце. Эта ситуация усугубляется растущими затратами на производство и увеличением запасов готовой продукции у переработчиков, при этом на рынке сохраняется высокая доля импортной продукции.
В сельхозорганизациях было произведено 12,9 тысячи тонн молока, что на 9,3% превышает уровень предыдущего периода, а средний надой на одну корову составил 748 килограммов. Министр подчеркнул важность поддержания баланса на рынке и предотвращения снижения поголовья молочного скота. Руководителям молокоперерабатывающих предприятий рекомендовано принять меры по сокращению задолженности перед поставщиками и обеспечению стабильности закупочных цен на сырье.
